Animali puri e impuri
Il capitolo distingue gli animali puri, che si possono mangiare, da quelli impuri: quadrupedi con unghia divisa che ruminano, pesci con pinne e squame, uccelli e insetti ammessi o vietati, e le norme sul contatto con le carcasse. Il motivo è teologico: «Siate santi, perché io sono santo».